一个懒得翻面的人，用免翻面空气炸锅三个月后的真实变化
先自我介绍一下：我是个能坐着不站着、能点外卖绝不动火的人，做饭全凭心情，而"翻面"这件事，常年排在我讨厌的厨房操作前三名。以前家里也有台普通空气炸锅，但我的使用频率低得可怜——不是它不好，是我嫌麻烦：炸个鸡翅中途得抽出来翻一次，翻完温度掉了还得再加时间，一顿饭下来光惦记翻面了。所以那台机器最后的归宿，跟大多数人家一样，是柜子角落。
后来换这台免翻面空气炸锅，纯粹是被"不用翻面"四个字打动的。当时心想，要是真不用翻，我可能还愿意用用。三个月过去，我想认真记录一下自己的真实变化，因为变化大到连我自己都有点意外。
第一个变化是使用频率。以前那台普通空气炸锅，一个月能开一次就不错了；现在这台免翻面空气炸锅，一周至少用四五回。差别在哪？说白了就是"省事"两个字。现在我做东西，食材往炸篮里一放，设好时间就可以走开，该干嘛干嘛——去洗菜、去收衣服、去回个消息，到点回来收就行，中间完全不用惦记"是不是该翻面了"。对于一个懒人来说，"不用惦记"这四个字，就是让我愿意天天用的全部理由。
第二个变化是敢做的菜变多了。以前嫌翻面麻烦，我基本只炸薯条这种随便怎么弄都行的；现在我开始试着做鸡翅、鸡腿、排骨，甚至整条鱼。记得第一次做烤鸡翅，我还有点不放心，隔一会儿就透过视窗看一眼——对，这台免翻面空气炸锅还带视窗，不用开盖就能看到里面的状态。看到鸡翅表皮一点点变成焦黄色，我心里就有数了。出锅那盘鸡翅烤得均匀，两面颜色一致，一点没糊，我当场就有点感动：原来不用翻面，也能烤得这么好。
第三个变化，说出来有点好笑，是我开始愿意为做饭"提前准备"了。以前我嫌麻烦到什么程度？连腌肉都觉得费事。现在因为知道放进机器就不用管，我居然愿意周末花半小时腌几盒鸡翅鸡腿冻起来，工作日晚上拿出来直接烤。一个以前连翻面都嫌烦的人，现在会提前腌肉了，这变化我自己想想都觉得不可思议，但真就这么发生了——因为整个过程里最麻烦的那一步被拿掉了，剩下的我都能接受。
还有个小细节也值得记一笔：以前用完空气炸锅，最烦的就是清洗，油点子干了特别难擦。这台免翻面的内壁光滑，我养成习惯趁热擦一下，基本一抹就干净，炸篮抽出来冲一冲就完事。清洗不费劲了，我用它的心理负担又小了一截。
这台是AMKA的免翻面空气炸锅，当初买的时候我就认准了要上下双面加热的真免翻面，不是那种挂个名字的，用下来确实没让我失望。三个月过去，它从柜子角落里那台机器变成了我台面上最忙的小家电，这个转变，连我自己都觉得神奇。
所以如果你也是个跟我一样的懒人，因为嫌翻面麻烦而让空气炸锅在家里吃灰，我的真实经历是：问题可能不在你懒，而在机器不够省事。换一台真正免翻面的，说不定你也会像我一样，从一个懒得开火的人，变成一周用四五次的那个人。